CONFITURE DE BANANE

Ce qu'on a besoin:
- pour 1 kg de banane
- 600g de sucre
et 1/2l d'eau

Verser le sucre et l'eau dans une casserole, et mettre sur feu vif jusqu'à obtention d'un sirop. Couper les bananes en rondelles, ajouter les rondelles de banane dans le sirop et faire cuire. Enlever avec un écumoire les fibres. La confiture est à conserver dans des pots bien fermés et dans des endroits bien secs et frais.

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